Kreativnost u izradi inovativnih slastica

Program je odobren od strane Ministarstvo rada, mirovinskog sustava, obitelji i socijalne politike te je dostupan svim zaposlenim i nezaposlenim osobama. Prijavite se!

Program traje do mjesec dana

Predviđeni početak izvođenja: rujan 2025.

Teorijska nastava odvija se HIBRIDNO

Potvrda o stečenim kompetencijama/ishodima učenja

O programu

Cilj programa je omogućiti polaznicima stjecanje znanja i vještina potrebnih za razvoj kreativnosti u izradi slastica te primjenu inovativnih tehnika i metoda u slastičarstvu.

 

Praktični dio programa odvijat će se kod poslodavca u ugostiteljskom objektu i/ili specijaliziranoj učionici/praktikumu opremljenom potrebnom opremom, priborom i sredstvima za rad.

Koji su uvjeti za upis na program?

  • Posjedovanje kvalifikacije na razini 1 HKO (minimalno osnovna srednja škola)
  • Navršenih 18 godina
  • Vrijedi za sve zaposlene ili nezaposlene osobe evidentirane pri HZZ-u

Koje su kompetencije koje se stječu programom?

  • Izmjeriti i pripremiti namirnice prema recepturi i normativima
  • Odabrati sastojke za pripremu pojedinačnih slastica poštivajući recept i normative
  • Samostalno odabrati primjerene uređaje i pribor za rad i racionalno ih upotrebljavati
  • Primijeniti postupke pečenja, kuhanja, zagrijavanja, smrzavanja i druge toplinske obrade slastica
  • Koristiti adekvatne tehnike guljenja, usitnjavanja, mljevenja, rezanja, ribanja i usitnjavanja namirnica za upotrebu u slasticama
  • Kontrolirati kvalitetu izrađene slastice organoleptičkom kontrolom
  • Rezati i oblikovati slastice
  • Puniti i ukrasiti slastice
  • Održavati, skladištiti i pravilno deklarirati gotove slastičarske proizvode

Upisi u tijeku – iskoristite priliku za besplatno školovanje!

Prijavite se na program Kreativnost u izradi inovativnih slastica potpuno besplatno putem HZZ vaučera! Broj mjesta u grupi je ograničen, stoga ne propustite ovu priliku. Ispunite prijavni obrazac, a mi ćemo vam dostaviti sve potrebne informacije!

    Kontakt